Каждое утро у тебя одно и тоже — времени на утренние сборы не хватает и ты, жертвуя завтраком перекусываешь в дороге или на работе. Как правило, это бутерброд, пирожное, сладкий кофе, чипсы. Все это — быстрые углеводы, которые очень быстро усваиваются, повышают уровень холестерина в крови и помогают преодолеть чувство голода. Инсулин удаляет лишний сахар, превращая его избыток в жир. И получается, что ешь ты мало, а вес почему то катастрофически увеличивается. Плюс возникает опасность возникновения диабета.
Вывод простой и банальный — не пропускай завтрак и следуй этим советам, тогда будешь в отличной форме:
1. Питайся разнообразно. Нет пищи плохой или хорошей. Плохим бывает набор продуктов и способы его приготовления. Заранее составляй меню на предстоящую неделю. Готовь маленькие порции, чтобы избежать переедания и тяжести в желудке.
2. Клечатка. Ешь хлеб, макароны, рис, хлопья зерновых культур, лучше всего из цельных зерен, а также картофель. Все они почти не содержат жиров, зато в них достаточно минеральных веществ, клетчатки и микроэлементов. Лучше начать день с овсяной или гречневой каши. После такого завтрака тебя долго не покинет чувство насыщения и желание перекусить не появится.
3. Овощи — ни для без них. Лучше употреблять их в свежем или слегка отваренном виде. При варке хорошо добавлять специи, например, перец и имбирь, которые стимулируют пищеварение и ускоряют вывод токсинов из организма.
4. Не спеши, когда ешь. Тщательно пережевывая пищу, ты дольше наслаждаешься ее вкусом. Спешка запускает механизм выработки гормонов стресса и увеличивает время насыщения. Не покупай для перекуса шоколад или чипсы. Попробуй сухофрукты, яблоки или морковку.
5. Меньше жира. Жирная еда обычно очень вкусная, но при подобном увлечении неминуем лишний вес. Полностью из рациона жиры исключать нельзя, но можно сделать так, чтобы ежедневная доза потребления была полезна для здоровья и содержала полинасыщенные жирные кислоты, например, лосось.
6. Соленое и сладкое — ограничивай. Соли пищу уже непосредственно в тарелке, а не в процессе приготовления.
7. Готовь на пару. Пища, приготовленная в пароварке, особенно полезна. Ведь именно в ней получаются диетические блюда — капуста брокколи, нежные куриные котлеты и вкусный рис. И ни одного грамма жира.
И напоследок, контролируй свой аппетит. Не путай жажду и чувство голода. Умей вовремя покинуть стол...

Наталия Ключинская